ワインの相棒🤝
家でワインを飲むとき、どんな食事と合わせよう～？？って困るときありますよね。 特にフルボディの赤ワインやアロマティックな白ワインを飲みたいとき。しっ...
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ルブルー日記
ソムリエ
中札内田舎どりのローストチキン
大変ご好評いただいております、中札内田舎どりを使用したLebleu/AOILO KITCHEN特製ローストチキン。Lebleuでの店頭販売はいよいよ...
【知ると楽しい、シャンパーニュの世界】～その４～
前回に続き、シャンパーニュの選ぶポイントを今日はお伝えします。NMかRMか、それに加えてやはり「品種」も味わいを大きく左右します。 シャンパーニュに...
【知ると楽しい、シャンパーニュの世界】～その３～
前回お話した生産者の「種類」、NMやRM。お店の人に説明されないとわからない！？いいえ、そんなことはありません。しっかりとラベルに記載されてあります...
お鍋に、ワイン
さて、もう１２月！ますます寒さも厳しくなり、十勝の美しきマイナスの世界まであともう少し！ そしてそして。やはり冬はお鍋が美味しい季節ですよね。シンプ...
溜息のでるワイン～今週の試飲ワインのお話～
「カルメネーレ」というブドウ品種はご存じですか？元々はボルドー原産のこの葡萄ですが、すでにボルドーでは花ふるいなどの病気で絶滅しフランス...
贈り物にワイン
だんだんと冬も深まり、もうすぐ雪の季節がやってきますね。十勝の冬は寒いですが、真っ白な雪景色と青い十勝晴れのコントラストが広がる冬の景色が大好きです...
新たな楽しみ、オレンジワイン
以前からお客様からお問い合わせの多かったオレンジワイン。当店では現在2種類のオレンジワインを取り扱っています。 【ヘルズ ウィンドウ】デラタイトオー...
De Long社のワインマップ
前から狙っておりました、De Long社のワインマップが届きました〜このワインマップ、本当に細かな地域まで網羅されておりとても秀逸。ただ細かすぎて目...
ボージョレ・ヌーヴォ解禁日！（とワイン輸入の小話）
本日11月17日（木）は、11月第3週の木曜日。そう、ボージョレ・ヌーヴォ解禁日！ワイン業界では1年に1度のお祭りのひとつですね。 ボージョレ・ヌー...