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リタファーム&ワイナリーさんの醸しタンクの中の様子発酵されている様子が外から見え、おぉ〜ワインが作られてる〜と1人テンション上がりました。醸しタンクはこのようにポリタンクやステンレスのものであったり、樽のニュアンスを強く出す場合は木桶だったりとこちらも様々。醸しが終わるといよいよ圧搾です！圧搾までは余市にいれない！ので、圧搾は明日帯広の相澤ワイナリーさんで見学、体験させていただきます今日は11時から17時まで営業しております新しいワインも入荷しました〜

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